Pour faire face à la forte concurrence des hôtels internationaux de la zone de Cap Skirring, le complexe Cisko Centre a décidé de définir une offre de service adapté aux besoins des clients des tours operators. Pour y parvenir, sa direction a décidé d’initier une étude organisationnelle pour renforcer ses capacités et son équipe.
– Benchmark des bonnes pratiques du secteur;
– Analyse de la stratégie organisationnelle;
– Evaluation des ressources et des compétences disponibles;
– Audit de la qualité et de l’hygiène du système de restauration;
– Evaluation de la satisfaction client ;
– Test du client mystère.
– Nouvelle architecture organisationnelle ;
– Recrutement d’un Directeur Exploitation, Chef de cuisine, Directeur d’hébergement;
– Proposition d’une stratagie d’offre adaptée;
– Stratégie partenariale dans le domaine culturel.